Grand était une cité de l'eau., Elle y était acheminée par des voies souterraines. Aujourd’hui une quinzaine de km d’entre elles ont été découvertes jusqu’à 12 m de profondeur ! Une centaine de puits sur 313 recensés permettaient l’accès à ces galeries. Il était possible pour un homme de circuler à l’intérieur en se tenant debout ou courbé.